LA TORTA ALVEARE, una torta dolce per un evento dolce!

Volete preparare una torta dolcissima people?
Dovete fare questa!!!!!!!!!

Ingredienti per la base:

• 250 gr di noci tritate
• 200 gr di zucchero
• 4 uova
• 200 gr di burro
• 150 gr di amido di mais o in mancanza di fecola
• 1 bustina di lievito
  
  Mescolare il tutto.
  Adagiare il composto in una teglia imbagnata di burro e amido di mais.
  Infornare a 180° per 40 minuti circa.

Per la mousse

• 120 ml di latte da scaldare con la panna
• 250 ml di panna
• 230 gr di cioccolato bianco
• Fuori dal fuoco aggiungere la colla di pesce (6 gr) ammorbidita in acqua in precedenza
• 1 cucchiaio di miele
  
  Amalgamare il tutto.
  Riporre in frigo per 10 minuti.

Per completare

• pasta di zucchero gialla
• miele quanto basta per renderla dolcissimaaaaa!!
  
  Comporre degli strati con la torta precedentemente tagliata a dischi di grandezze diverse.
  Farcire gli strati con la mousse coprendo la torta del tutto.
  Guarnire la torta con la pasta di zucchero fatta a rotoli,come un bruco, creando una specie di alveare.
  Per rendere più giocosa o comunque più carina e coccolosa la torta si posso fare delle apine con la stessa pasta di zucchero e incollarle con il miele.
  
  
  Buon viaggio nel mondo del miele e della fantasia ragazzi!